Gestão da Hospitalidade e Comportamento Organizacional
Autor: Laurie J. Mullins
LIVRO IDEAL PARA
Gestores da área.
SOBRE O LIVRO
Resumo
Este livro oferece um estudo detalhado de como as empresas podem melhorar o seu desempenho na indústria da hospitalidade mediante a gestão eficiente de pessoal.
Informações técnicas
Impresso
Formato 17.5x25 cm
Páginas 390
ISBN 9788536303987
Ano 2004
eBook
Páginas 390
ISBN 9788577803866
Ano 2004
Equipe técnica
Marcelo Schenk de Azambuja, Doutor em Comunicação Social pela PUC-RS. Mestre em Engenharia de Produção pela UFSM. Tecnólogo em Hotelaria pela UCS. Professor do Curso de Turismo da PUC-RS.
Tradução:
Vinícius Figueira.
Sumário
Confira o sumário detalhado (clique aqui).
Capítulo 1. Introdução: Preparando o cenário
Capítulo 2. A natureza da indústria da hospitalidade
Capítulo 3. Trabalhando com pessoas
Capítulo 4. A natureza da atividade gerencial
Capítulo 5. Estilo e comportamento gerenciais
Capítulo 6. Processos e estrutura organizacionais
Capítulo 7. Movimentação, satisfação com o emprego e o desempenho
Capítulo 8. Comportamento do grupo e desempenho
Capítulo 9. Liderança gerencial
Capítulo 10. A função de pessoal/gestão de recursos humanos (GRH)
Capítulo 11. A realização do trabalho
Capítulo 12. Aprimorando o desempenho organizacional
Folhas para análise de tarefas
Notas e referências
Índice
