Guia de Nutrição Desportiva
Alimentação para uma Vida Ativa
Autor: Nancy Clark
Aproveite nossos materiais complementares para aprofundar os estudos.
complementar
LIVRO IDEAL PARA
Nutricionistas e preparadores físicos.Apesar de ser um livro acadêmico, pode ser interessante também para atletas, pois, tem um apêndice que ensina o que comer e como preparar os alimentos com receitas práticas e gostosas!
SOBRE O LIVRO
Não importa se você está se preparando para uma competição ou simplesmente buscando um estilo de vida mais ativo, este guia irá auxiliá-lo a extrair o máximo de benefício do alimento que escolhe e da refeição que prepara.
Resumo
Esta nova edição traz as mais recentes pesquisas e recomendações em suplementos, bebidas energéticas, alimentos orgânicos, ingestão de líquidos, dietas populares, carboidratos e ingestão de proteínas, bem como informações sobre treinos, competições, redução de gordura e ganho de massa muscular. Se você está buscando aconselhamento em como obter energia para o exercício ou para melhorar sua saúde e desempenho, Guia de nutrição desportiva tem as respostas.
Informações técnicas
Impresso
Formato 17.5X25 cm
Páginas 492
ISBN 9788582712184
Ano 2015
eBook
Páginas 492
ISBN 9788582712191
Ano 2015
Equipe técnica
Lenice Zarth Carvalho, Lenice Zarth Carvalho Nutricionista. Especialista em Ciências do Esporte pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Mestre em Ciências do Movimento Humano pela UFRGS.
Tradução:
Márcia Dornelles.
Regina Machado Garcez.
Sumário
PARTE I - Alimentação Diária para Pessoas Ativas
Capítulo 1. Elaborando um plano alimentar de alta energia
Capítulo 2. Alimentação para manter-se saudável com o passar do tempo
Capítulo 3. Café da manhã: a chave para uma dieta desportiva bem-sucedida
Capítulo 4. Almoço e jantar: em casa, com pressa e em deslocamentos
Capítulo 5. Entre as refeições: lanches para a saúde e a manutenção da energia
Capítulo 6. Carboidrato: como simplificar um assunto complexo
Capítulo 7. Proteína: construtora e reparadora da musculatura
Capítulo 8. Líquidos: repondo perdas de suor para manter o desempenho
PARTE II - A Ciência da Alimentação e do Exercício
Capítulo 9. Alimentando-se antes do exercício
Capítulo 10. Alimentando-se durante e após o exercício
Capítulo 11. Suplementos, otimizadores do desempenho e a engenharia de alimentos desportivos
Capítulo 12. Nutrição e mulheres ativas
Capítulo 13. Conselhos nutricionais específicos para atletas
PARTE III - O Equilíbrio entre Peso e Atividade
Capítulo 14. Avaliando seu corpo: gordo, em forma ou sarado?
Capítulo 15. Aumentando o peso de forma saudável
Capítulo 16. Perdendo peso sem sentir fome
Capítulo 17. A dieta fracassou: distúrbios alimentares e obsessão por comida
PARTE IV - Receitas Campeãs para o Máximo Desempenho
Capítulo 18. Pães e cafés da manhã
Capítulo 19. Massas, arroz e batatas
Capítulo 20. Hortaliças e saladas
Capítulo 21. Frango e peru
Capítulo 22. Peixes e frutos do mar
Capítulo 23. Carne de gado e de porco
Capítulo 24. Feijão e tofu
Capítulo 25. Bebidas e batidas
Capítulo 26. Lanches e sobremesas
Apêndice A. Para mais informações
Apêndice B. Referências
Índice
Material complementar
Aproveite nossos materiais complementares para aprofundar os estudos.
- Errata - Página 3 ACESSE