Bioquímica
Autor: Donald Voet , Judith G. Voet
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LIVRO IDEAL PARA
Estudantes e profissionais de bioquímica.
SOBRE O LIVRO
Clássico indispensável para estudantes e profissionais da área de bioquímica. A organização e a didática que a tornaram bem sucedida junto a professores e estudantes foram mantidas nesta nova edição, sem deixar de abordar, no entanto, todas as novidades pelas quais tem passado essa área de conhecimento.
Resumo
Clássico na área, a obra de Voet é referência indispensável para todos os interessados no assunto. A organização e a didática que a tornaram bem-sucedida junto a professores e estudantes foram mantidas nesta nova edição, sem deixar de abordar, no entanto, todas as novidades pelas quais tem passado essa área de conhecimento.
Informações técnicas
Impresso
Formato 21X28 cm
Páginas 1512
ISBN 9788582710043
Ano 2013
eBook
Páginas 1512
ISBN 9788582710050
Ano 2013
Equipe técnica
Carlos Termignoni, Professor associado, Centro de Biotecnologia e Departamento de Bioquímica, UFRGS. Doutor em Biologia Molecular, Escola Paulista de Medicina-Universidade Federal de São Paulo.
Gaby Renard, Pesquisadora da Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento Ltda., TECNOPUC. Mestre e Doutora em Ciências Biológicas: Bioquímica pela UFRGS.
Henrique Bunselmeyer Ferreira, Professor adjunto, Departamento de Biologia Molecular e Biotecnologia e Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutor em Genética e Biologia Molecular, UFRGS.
Hugo Verli, Professor adjunto, Departamento de Biologia Molecular e Biotecnologia da UFRGS. Doutor em Biologia Celular e Molecular pela UFRGS.
Luciane Passaglia, Professora nível associado IV, Departamento de Genética, UFRGS. Doutora em Genética e Biologia Molecular, UFRGS.
Maria Luiza Pereira, Professora associada, Departamento de Bioquímica, UFRGS. Doutora em Biologia Molecular.
Sandra Estrazulas Farias, Professora associada, Departamento de Fisiologia e Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutora em Bioquímica e Biologia Molecular, EPM-UNIFESP.
Simone Köbe de Oliveira, Doutora em Ciências, UFRGS. Pós-Doutoranda em Biotecnologia e Biociências, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
Tradução:
Ana Beatriz Gorini da Veiga, Professora adjunta da Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre (UFCSPA). Doutora em Biologia Celular e Molecular, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS).
Carla Dalmaz, Professora associada, Departamento de Bioquímica, UFRGS. Doutora em Bioquímica, UFPR.
Carlos Alexandre Sanchez Ferreira, Professor/Pesquisador, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS). Doutor em Bioquímica, UFRGS.
Carlos Termignoni, Professor associado, Centro de Biotecnologia e Departamento de Bioquímica, UFRGS. Doutor em Biologia Molecular, Escola Paulista de Medicina-Universidade Federal de São Paulo (EPM-UNIFESP).
Débora Vom Endt, Professora adjunta no curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS). Doutora em Biologia Molecular Vegetal pela Universidade de Leiden (Holanda, 2004). Pós-doutora no Centro de Biotecnologia da UFRGS.
Fabiana Horn, Professora associada, Departamento de Biofísica, UFRGS. Doutora em Bioquímica, Universidade de Oxford, Grã-Bretanha.
Gaby Renard, Pesquisadora da Quatro G Pesquisa e Desenvolvimento Ltda., TECNOPUC. Mestre e Doutora em Ciências Biológicas: Bioquímica pela UFRGS.
Giancarlo Pasquali, Professor associado, Departamento de Biologia Molecular e Biotecnologia do Instituto de Biociências e Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutor em Biologia Molecular Vegetal, Universidade de Leiden, Holanda.
Henrique Bunselmeyer Ferreira, Professor associado, Departamento de Biologia Molecular e Biotecnologia e Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutor em Genética e Biologia Molecular, UFRGS.
Karina Mariante Monteiro, Doutora em Biologia Celular e Molecular, UFRGS.
Lúcia Rebello Dillenburg, Professora associada, Departamento de Botânica, UFRGS. Doutora em Botânica, University of Maryland (College Park, EUA).
Luciane Passaglia, Professora nível associado IV, Departamento de Genética, UFRGS. Doutora em Genética e Biologia Molecular, UFRGS.
Luís Fernando Marques Dorvillé, Professor adjunto de Ciências Biológicas, Departamento de Ciências, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Doutor em Educação, Universidade Federal Fluminense.
Maria Luiza Pereira, Professora associada, Departamento de Bioquímica, UFRGS. Doutora em Biologia Molecular, United Medical and Dental Schools of Guy’s and St Thomas’s Hospitals, Universidade de Londres, Grã-Bretanha.
Maria Martha Guedes Chaves, Bióloga, Universidade de São Paulo.
Michele Bastiani, Farmacêutica. Mestre em Biologia Celular e Molecular pelo Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular (PPGBCM) do Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutora em Biologia Celular pelo Institute for Molecular Bioscience da University of Queensland, Austrália.
Sandra Estrazulas Farias, Professora associada, Departamento de Fisiologia e Centro de Biotecnologia, UFRGS. Doutora em Bioquímica e Biologia Molecular, EPM-UNIFESP.
Simone Köbe de Oliveira, Doutora em Ciências, UFRGS. Pós-Doutoranda em Biotecnologia e Biociências, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC).
Sumário
Confira o sumário detalhado (clique aqui).
PARTE I - Introdução e conhecimentos básicos
Capítulo 1. Vida
Capítulo 2. Soluções aquosas
Capítulo 3. Princípios da termodinâmica: uma revisão
PARTE II - Biomoléculas
Capítulo 4. Aminoácidos
Capítulo 5. Ácidos nucleicos, expressão gênica e tecnologia do DNA recombinante
Capítulo 6. Técnicas de purificação de proteínas e ácidos nucleicos
Capítulo 7. Estruturas covalentes de proteínas e ácidos nucleicos
Capítulo 8. A Estrutura tridimensional das proteínas
Capítulo 9. Dobramento proteico, dinâmica e evolução estrutural
Capítulo 10. Hemoglobina: Função proteica no microcosmo
Capítulo 11. Açúcares e polissacarídeos
Capítulo 12. Lipídeos e membranas
PARTE III - Mecanismos de Ação de Enzimas
Capítulo 13. Introdução ao estudo das enzimas
Capítulo 14. Velocidades das reações enzimáticas
Capítulo 15. Catálise enzimática
PARTE IV - Metabolismo
Capítulo 16. Introdução ao metabolismo
Capítulo 17. Glicólise
Capítulo 18. Metabolismo do glicogênio
Capítulo 19. Transdução de sinal
Capítulo 20. Transporte através de membranas
Capítulo 21. O ciclo do ácido cítrico
Capítulo 22. Transporte de elétrons e fosforilação oxidativa
Capítulo 23. Outras rotas para o metabolismo de carboidratos
Capítulo 24. Fotossíntese
Capítulo 25. Metabolismo dos lipídeos
Capítulo 26. Metabolismo dos aminoácidos
Capítulo 27. Metabolismo energético: Integração e especialização dos órgãos
Capítulo 28. Metabolismo dos nucleotídeos
PARTE V - Expressão e Transmissão da Informação Genética
Capítulo 29. Estruturas de ácidos nucleicos
Capítulo 30. Replicação, reparação e recombinação do DNA
Capítulo 31. Transcrição
Capítulo 32. Tradução
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